Airson a h-uile còmhradh mu fhiodh an aghaidh plastaig, chan eil mòran bruidhinn mu dheidhinn MÒR bùird gearraidh. Agus is e seo aon chùis far a bheil meud gu diofar. Aon de na mearachdan as motha a chì sinn a-rithist agus a-rithist? Daoine a ’roghnachadh bùird gearraidh a tha ro bheag.
Sàbhail Pin e Faic barrachd dhealbhan (Creideas ìomhaigh: Esteban Cortez)
Carson a dh ’fheumas tu Bòrd Gearraidh nas motha a chleachdadh
Tha bòrd gearraidh ro bheag chan e a-mhàin uamhasach airson a chleachdadh, ach faodaidh e cuideachd a bhith cunnartach! Tha sinn uile air a dhèanamh roimhe seo: Tha thu air fear beag a tharraing a-mach, a ’smaoineachadh gum feum thu dìreach beagan garl a bhuain. An uairsin, tha cuimhne agad air an tomato sin a dh ’fheumas a bhith air a ghearradh. Agus na h-uinneanan sin a bha thu airson caramelize. Mus tuig thu e, tha bòrd làn de bhiadh agad - agus air feadh a ’chunntair agad. Chan fhaic thu na tha thu a ’dèanamh. Agus chan urrainn dhut balgan-buachair a ghearradh gun a bhith a ’faighinn do sgian ceangailte air cnoc buntàta milis. An caos!
Faigh bòrd a tha nas motha - chan eil, eadhon nas motha na ge bith dè a tha thu a ’dèanamh dealbh - agus bidh àite agad airson do sgian a ghluasad gu sàbhailte, grèim ceart a chumail air rud sam bith a tha feumach air dicing, agus cruinnich stuth picil mus tèid e a-steach don phaban agad.
Sàbhail Pin e Faic barrachd dhealbhan (Creideas ìomhaigh: Christine Han)
Dè am bòrd gearraidh meud a bu chòir dhut a chleachdadh?
Tha e uile an urra ris an sgian a tha thu a ’cleachdadh.
Seo riaghailt mhath: Nuair a thèid an sgian a chuir gu trastain thairis air a ’bhòrd gearraidh, bu chòir gum biodh co-dhiù òirleach de bhòrd gearraidh air gach ceann den sgian.
Faodaidh tu bòrd nas lugha a chleachdadh leis an sgian paring agad, fear nas motha le santoku, agus meud suas airson do sgian còcaire ochd no 10-òirleach. Gu dearbh, ma tha thu airson bòrd mòr le sgian paring a chleachdadh, cha bhith sinn a ’cur stad ort.
àireamhan a tha a ’ciallachadh rudeigin
Na bùird gearraidh as fheàrr leinn (Mòr!)
Seo cuid de na bùird gearraidh meud jumbo as fheàrr leinn - ann am plastaig, fiodh agus stuthan nas seasmhaiche.
Sàbhail Pin e Faic barrachd dhealbhan (Creideas ìomhaigh: Amazon )
1. Bòrd-obrach Cidsin Dexas , $ 20
Bhon dealbh, chan eil am bòrd gearraidh 12.5 × 17-òirleach seo coltach ri mòran, ach tha e uamhasach spaideil. Is e skids nonstick a th ’anns na bloban uaine sin a chì thu agus, airson eadhon barrachd cuideachaidh a’ cumail a ’bhùird na àite fhad‘ s a tha thu ag obair, tha bilean air a bheulaibh a tha a ’dubhadh thairis air taobh do countertop. Agus tha e air a dhèanamh de polypropylene sàbhailte-nigheadaireachd a tha furasta air sgeinean, neo-porous, agus gun smal.
Sàbhail Pin e Faic barrachd dhealbhan (Creideas ìomhaigh: Amazon )
2. Bòrd gearraidh is gràbhalaidh math OXO , $ 25
Gu dearbh bidh sinn a ’toirt a-steach OXO ann an cruinneachadh de na bùird gearraidh as fheàrr. Tha am bòrd seo a tha faisg air 15 × 21-òirleach mòr gu leòr airson cnap glasraich a dheasachadh no tuirc 12-punnd a shnaigheadh. Cuideachd air a dhèanamh de polypropylene, tha oirean nonslip air a ’bhòrd seo agus tha e so-atharraichte.
Sàbhail Pin e Faic barrachd dhealbhan (Creideas ìomhaigh: Amazon )
3. Bòrd gearraidh ath-thionndaidh gràn John Boos Maple Wood Edge , $ 82
Chì thu bùird gearraidh John Boos ann an iomadh cidsin taigh-bìdh, agus air adhbhar math: Tha iad air an togail gus mairsinn, fhad ‘s a bheir thu aire dhaibh agus glan agus ola iad gu dòigheil . Tha an roghainn reversible seo a ’tomhas 24 × 18 òirleach agus tha e air a dhèanamh a-mach à fiodh maple seasmhach. A bharrachd air an sin, tha e air greimichean a thogail air an taobh gus do chuideachadh le bhith ga thogail.
Sàbhail Pin e Faic barrachd dhealbhan (Creideas ìomhaigh: Amazon )
dè tha 777 a ’ciallachadh anns a’ Bhìoball
Ceithir. Bòrd gràbhaladh ceart-cheàrnach Teakhaus le greim làimhe , $ 100
Ged nach eil e cho ainmeil ri Boos, tha Teakhaus gu cunbhalach am measg liostaichean de na bùird gearraidh as fheàrr (tha e coltach gu bheil na daoine aig Cook’s Illustrated agus America’s Test Kitchen gu sònraichte dèidheil air a ’bhrand). Faic, tha teak seasmhach, uisge-dhìonach, agus glè bheag de chumail suas. A ’tomhas 24 × 18 òirleach, tha am bòrd seo cuideachd le dà thaobh, le làmhan togail a-steach gus do chuideachadh le gluasad no gluasad timcheall.
Sàbhail Pin e Faic barrachd dhealbhan (Creideas ìomhaigh: Amazon )
5. Bùird gearraidh sreath Epicurean Prep , $ 35 airson seata de thrì
Nach eil thu ag iarraidh fiodh no plastaig? Tha bùird Epicurean air an dèanamh de phàipear a tha càirdeil dha eco. Yup, pàipear! Ach tha iad fhathast gu tur sàbhailte airson nigheadaireachd agus teas-sàbhailte suas gu 350 ° F, a ’ciallachadh gun urrainn dhut fear a chleachdadh mar trivet ann am prìne. Tha trì bùird anns an t-seata seo, agus am fear as motha dhiubh 17 × 11 òirleach.
Bha an dreuchd seo a ’ruith air Kitchn an toiseach. Faic e an sin: PSA: Tha am bòrd gearraidh agad ro bheag - agus tha e na dhuilgheadas mòr
